幼兒園小班教案《粽子》

小班教案《粽子》適用於小班的主題教學活動當中，讓幼兒感知粽子的形狀和品種，鼓勵幼兒間交流合作，初步了解端午節是傳統節日及相關來歷、風俗，培養幼兒敏銳的觀察能力，快來看看幼兒園小班《粽子》教案吧。

　　活動目標
　　1. 初步了解端午節是傳統節日及相關來歷、風俗。
　　2. 感知粽子的形狀和品種，鼓勵幼兒間交流合作。
　　3. 培養幼兒敏銳的觀察能力。
　　4. 在活動中將幼兒可愛的一面展現出來。

　　活動準備
　　1. 故事錄音。
　　2. 各種形狀的粽子，粽葉若干、米、皮筋、點心盤、毛巾等。

　　活動過程
　　一、引出粽子
　　T：小朋友你們知道端午節嗎？誰能告訴我端午節是什麼時候？在這一天，我們會吃什麼？(粽子)
　　今天老師也為小朋友帶來了很多的粽子，請你拿一個看一看，摸一摸、想一想，你手裡拿的粽子像什麼？並用一句完整的話來說一說。
　　小結：粽子的形狀真有趣!

　　二、品嘗粽子
　　1、認識粽葉。
　　T：粽子的形狀真有趣，我們來聞一聞，香嗎？你們知道這陣清香來自哪兒？是從粽子外面的這片葉子上散發出來的，它叫粽葉。
　　2、幼兒品嘗。
　　T：你們吃過粽子嗎？你吃過哪些粽子？今天老師也為你們準備了很多的粽子，我們來吃吃看，跟你吃過的一樣嗎？
　　3、幼兒講述粽子的餡及它的味道。
　　小結：原來粽子的品種這麼豐富啊!

　　三、講述“粽子”故事
　　1、你們知道端午節這一天為什麼吃粽子嗎？我們一起來聽一段故事，聽完你就知道為什麼了
　　2、幼兒欣賞故事內容。
　　大約在公元前三四零年的戰國時代，屈原出生在楚國的一個貴族家庭里。他青年時代就有著出色的才幹，踏進楚國朝廷不久，便受到賞識，當了[左徒]這一僅次於宰相的大官。但是屈原實行政治改革的主張始終不能實現，終於被削職流放出去。他在流放途中，走遍了現在湖南、湖北的許多地方，寫下了許多充滿愛國憂民感情的詩篇。後來楚國亡了，屈原心裹有說不出的痛苦，便來到泊羅江邊，抱起一塊石頭，縱身投入江里自盡了。
　　傳說屈原死後，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑弔屈原。漁夫們划起船隻，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準備的飯糰、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了。人們見後紛紛仿效。一位老醫師則拿來一壇雄黃酒倒進江里，說是要葯暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。後來為怕飯糰為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發展成棕子。
　　以後，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風俗；以此來紀念愛國詩人屈原。
　　3、提問。
　　①吃粽子是為了紀念誰？
　　②端午節這一天除了吃粽子，還有哪些活動啊？

　　四、製作粽子
　　T：今天，我們一起來學包粽子好不好？
　　老師交代要求：
　　請每個小朋友拿一片粽葉，放入一點米，不管小朋友包什麼形狀的粽子，只要裡面的米不漏出，你包的粽子就成功了，注意了我們可不能浪費，不要把米弄到地上。

　　活動延伸
　　請將小朋友包好的粽子拿到食堂，請廚師蒸好後小朋友品嘗自己包的粽子。

　　吃粽子
　　端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。
　　據記載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。
　　晉代，粽子被正式定為端午節食品。 時人周處《岳陽風土記》記載：“俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，於五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝時期，出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。
　　到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝時，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩人蘇東坡有“時於粽里見楊梅”的詩句。這時還出現用粽子堆成樓台亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。
　　一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

小百科：粽子，即粽籺，是籺的一種，又稱「角黍」、「筒粽」，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。