中班科學教案《小小土豆》含反思

中班科學教案《小小土豆》含反思適用於中班的科學主題教學活動當中，讓幼兒知道到土豆的食用方法，喜歡吃土豆，了解土豆的生長過程，激發探究植物奧秘的慾望，願意大膽嘗試，並與同伴分享自己的心得，快來看看幼兒園中班科學《小小土豆》含反思教案吧。

　　【活動目標】
　　1、了解土豆的生長過程，激發探究植物奧秘的慾望。
　　2、知道到土豆的食用方法，喜歡吃土豆。
　　3、願意大膽嘗試，並與同伴分享自己的心得。
　　4、通過實際操作，培養幼兒的動手操作能力。

　　【活動準備】
　　圖片：食用土豆的圖片，生長的土豆，發芽的土豆。

　　【活動過程】
　　一、出示薯片，引起幼兒的興趣教師：這是什麼？你們吃過嗎？這是用什麼做成的？
　　幼兒討論教師：這就是我們平時說的”土豆”，它還有一個名字叫”馬鈴薯”。今天我們來認識土豆。

　　二、認識土豆及其生長過程
　　1、出示圖片：土豆教師：這是什麼？它還有一個名字呢，知道叫什麼嗎？
　　2、出示發芽的土豆圖片。
　　請小朋友看看這個土豆有什麼不同？
　　教師：仔細觀察，看看土豆哪裡最容易長出小芽？
　　猜猜把長芽的埋到土裡會不會長出葉子，會結出新的土豆嗎？
　　3、了解土豆的生長過程
　　（1）讓幼兒討論：發了芽的土豆切成幾塊，切口朝下埋在土裡會發生什麼事情？
　　（2）教師：土豆的根和芽一天天長出來。
　　土豆的根是從有芽的地方長出來的，你知道芽朝哪裡長嗎？
　　往地里長還是往有陽光的地方長？
　　幼兒討論後知道，芽朝著有陽關的地方長。
　　（3）教師：什麼時候長出葉子了，看到露出地面長出嫩嫩的葉子，你就會知道在這個地方有一棵土豆了。
　　（4）教師：葉子越長越多，地底下發生什麼事呢？
　　（幼兒自由討論。）
　　（5）教師：土豆寶寶要長出來了，知道寶寶長在哪裡嗎？
　　原來是長在根的最前端。寶寶在地下長，地上面開出漂亮的花了！
　　（6）提問：我們什麼時間才能把土豆從土裡挖出來？
　　（7）出示圖片，觀察地里成熟後的土豆。
　　教師：花謝了，葉子也枯萎了，這個時候我們就可以挖出長大的土豆了。
　　4、教師小結土豆生長的過程：
　　把發芽的土豆切成塊，切面朝下埋在土裡，有充足的陽光和水分，在土裡發芽長根，露出地面時長出嫩嫩的葉子，長了許多葉子以後開出漂亮的花，土豆寶寶在土裡慢慢長大，等到花和葉子枯萎了，土豆就長大了，我們就可以吃了。

　　三、土豆的食用
　　1、提問：是不是所有的土豆都可以吃？長芽的，已經變綠了的可以吃嗎？
　　教師：長芽的，已經變綠的土豆有毒素是不可以可以吃的。
　　2、提問：土豆可以怎麼吃呢？
　　幼兒討論
　　3、出示土豆製成的食物圖片教師和幼兒一起歸納做法：可以炸，炒，煮，烤。切成塊，絲，整個，土豆泥等。
　　教師：想不想吃土豆啊？回家和爸爸媽媽一起做美味的土豆食品吧！

　　教學反思
　　新《綱要》中一再強調幼兒科學教育的首要任務是精心呵護與培植幼兒對周圍現象及其相互關係的好奇心、認識興趣和探究慾望。如果在幼兒期能夠通過科學教育激發何培養起幼兒的認識興趣何探究慾望，也就是使幼兒具有了終身學習何發展的動力機制，這將使之終身受益。對幼兒來說，科學就是他們每天所做的事。而且，在一日生活中，幼兒對周圍世界的好奇和問題無時無刻的在發生。因此，幼兒核心教育更多地應在幼兒的一日活動中生成。

小百科：馬鈴薯原產安第斯山區和智利沿海山地，當地印第安人將其作為主要食物，後由歐洲探險家和殖民者將其傳至全球。1536年由西班牙水手引種到歐洲，1565年馬鈴薯引到英國愛爾蘭，1785年被藥劑師法爾孟契引入法國。