幼兒園大班教案《黃豆和豆製品》

《大班教案《黃豆和豆製品》》這是優秀的大班科學教案文章,希望可以對您的學習工作中帶來幫助!

活動目標:
1、知道黃豆的生長過程,知道黃豆營養好,能製成許多豆製品。
2、發現黃豆加工後的變化,增加幼兒對周圍事物變化的興趣。
3、嘗試用線條記錄實驗結果,並能用恰當的詞彙進行描述。
4、在活動中,讓幼兒體驗成功的喜悅。

活動準備:
1、長在地上結有黃豆莢的圖片一張。
2、豆製品若幹,如豆腐、豆漿、豆腐乾等等。
3、參觀黃豆製品店

活動過程:
1、引導幼兒觀察圖片,回憶講述黃豆的生長過程。
“黃豆種下去後是怎樣慢慢長大,最後結出黃豆來的?”教師出示圖片或有關資料,讓幼兒講述。
2、引導幼兒討論黃豆與人們的關係。
“黃豆對人有用嗎?人們喜歡用黃豆做些什麼?”(做菜,炸油,做豆芽及各種豆製品如豆腐、豆漿等,根據幼兒講述出示部分豆製品)“人們爲什麼喜歡吃黃豆和豆製品呢?”“你吃過那些豆製品?是怎樣吃的,感覺怎麼樣?”
3、教師讓幼兒說一說參觀黃豆製品店看見了什麼,“剛纔小朋友們都看見、豆腐是怎樣做出來的,現在請小朋友來講一講“黃豆經過磨碎可以做成很多豆製品,黃豆的營養和高,多吃黃豆和豆製品對小朋友身體的長高和長大都有幫助,所以小朋友要多吃黃豆和豆製品。以後你們跟着爸爸、媽媽去菜場在仔細看看,還有那些豆製品。

活動建議
1、可以帶幼兒去田裏觀察

活動延伸
1、組織幼兒幫廚房剝毛豆,觀察嫩豆子長在豆莢裏的情景。
2、帶領幼兒做黃豆發芽實驗,觀察黃豆的發芽和發芽所需的條件。

小百科:黃大豆是大豆中種植最廣泛品種。黃大豆最常用來做各種豆製品、 釀造醬油和提取蛋白質。豆渣或磨成粗粉也常用於禽畜飼料。

大班教案《黃豆和豆製品》這篇文章共1770字。

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