幼兒園大班社會詳案教案《野菜品嚐會》含反思

《大班社會詳案教案《野菜品嚐會》含反思》這是優秀的大班社會教案文章，希望可以對您的學習工作中帶來幫助！

 設計意圖：
如今的孩子在家都是“小皇帝”“小公主”，對生活中的家務勞動可以說是一無所知，更別說是幫助大人們做些家務活了。平時大人們總想把最美好的東西給孩子，究竟什麼是最美好的東西呢?是高檔的服裝?精美的蛋糕?昂貴的玩具?我想都不是。最美好的東西應該是教會他們生存、生活、創造的能力。只有這樣，才能給他們一個健全的人格和自信的人生。爲了讓孩子多瞭解生活中做菜的各種細節，感受到大人們的勞動之辛苦，我特此設計了本活動，旨在讓他們體驗與他人共享勞動成果的幸福感和成就感，進一步感受勞動帶來的無限樂趣。
活動目標：
1、能分工合作學習野菜菜餚製作的烹調方法(涼拌、炒、包餃子等)。
2、體驗自己動手用野菜製作食品的愉快情緒。
活動準備：
1、活動前幼兒參加野菜活動。
2、提醒幼兒參與買菜做菜等家務，觀看過家長制作的多樣菜餚。
3、家長幫助幼兒準備野菜製作的菜餚(一種)，並知道菜餚的名稱及製作。
4、餃皮、肉餡、野菜實物，佐料(幼兒已熟識)
5、涼拌菜的製作錄像
6、預計活動需要兩小時。
7、本活動需要兩個老師配合完成。
活動過程：
1、野菜菜餚展覽。幼兒介紹自己帶來的菜餚的名稱及烹調方法。
2、組織幼兒摘洗並製作野菜菜餚。
(1)摘洗野菜，提出活動要求
幼兒分成兩組：一組摘菜，一組洗菜。"本，文來源:屈;老.師教;案網"摘菜時注意將黃葉摘去，洗菜要浸泡並清洗乾淨。(教師在旁指導)
(2)製作野菜菜餚。
根據菜的烹飪方法不同，幼兒分成兩組：一組爲包餃子小組;另一組爲涼拌組。
兩組同時進行活動。
包餃子組：一教師示範包餃子的方法，幼兒學習。教師幫助準備菜肉餡和幼兒一起包捏。並將包好的餃子在現場或交廚房煮熟。
涼拌組：教師組織幼兒觀看錄像《涼拌馬蘭頭》，並請幼兒講講涼拌馬蘭頭的方法。
教師幫助幼兒切、燙馬蘭頭。
教師重點講述馬蘭頭涼拌方法，幼兒根據自己的口味試着涼拌，教師在旁指導。鼓勵幼兒大膽的製作。
3、野菜品嚐會活動。
教師將幼兒製作好的餃子、涼拌菜擺放在桌上，組織幼兒已自助餐的形式品嚐自制的及家中帶來的野菜菜餚和混飩、餃子等。
4、談談野菜食品的味道，討論人們爲什麼喜歡吃野菜?
活動延伸：
1、將自制的餃子和涼拌菜送給其他班的孩子嘗一嘗，讓他們也感受到成功的快樂，從而培養孩子樂意與人交往的良好品質。
2、讓幼兒向他人講述當天的活動經理，既培養了他們的語言表達能力，自信心，又培養了他們的交往能力。
活動反思：
本活動及科學、生活勞動爲一體，是一個綜合活動。在活動中，老師通過家園互動的方式，讓幼兒在感知的基礎上通過看一看、講一講、動一動、嘗一嘗等活動形式，感受到自己動手製作野菜菜餚的樂趣。整個活動是在寬鬆、和諧的氣氛中進行的，幼兒沒有任何的壓力。教師和幼兒一起共同學習，分工合作，相處得十分融洽，正是這種融洽，才使幼兒在不知不覺中學會了野菜的不同製作方法，從而完成了教育目標。

大班社會詳案教案《野菜品嚐會》含反思這篇文章共3476字。