幼兒園大班健康課教案《好吃的麪食》含反思

《大班健康課教案《好吃的麪食》含反思》這是優秀的大班健康教案文章，希望可以對您的學習工作中帶來幫助！

　　活動背景
　　麪食是幼兒生活中比較常見的主食之一，但是幼兒瞭解並不是很豐富，很多人認爲麪食就是麪條，也有很多人認爲麪食是用米做成的，這些都是錯誤的觀念。爲了拓展孩子們在這一塊的知識面，我開展了這次的活動。本次活動，我採用圖文結合的方式進行教學，誘人圖片衝擊幼兒視覺，語言敘述豐富知識內容，使幼兒多渠道獲取麪食信息，從而達到本次活動的目標。

　　活動目標
　　1、對面食感興趣，感知麪食的多樣性，知道吃麪食有益身體健康。
　　2、瞭解麪食與人們生活的關係，知道幾種常見的麪食烹飪製作的方法。
　　3、瞭解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。
　　4、體驗遊戲的快樂。

　　活動重點：
　　感知麪食的多樣性，知道幾種常見的麪食烹飪製作的方法活動難點了解麪食與人們生活的關係，知道吃麪食有益身體健康。

　　活動準備
　　1、物質準備：白色小貓、PPT、和好的麪粉、麪粉的來歷視頻
　　2、經驗準備：幼兒已學會幾樣簡單的麪食製作

　　活動過程
　　（一）激發興趣師：有一隻小黑貓，非常頑皮，整天在家跳上跳下。這不，一不小心掉進了一個盆裏。哎呀，小黑貓怎麼啦？怎麼會變成白貓的呢？（引出白白的麪粉）

　　（二）說說麪粉的來歷師：你們知道這白白的麪粉是用什麼磨出來，麥子又是誰種出來的？（出示視頻）小結：白白的麪粉哪裏來，黃黃的麥子磨出來。黃黃的麥子哪裏來，農民伯伯種出來。

　　（三）瞭解多樣的麪食
　　1、認識多種麪食師：白白的麪粉有什麼用？可以加工什麼？
　　師：今天老師帶來了一些麪食，我們一起去看看、說說，它們是什麼，是什麼樣的？（出示PPT第一頁）師：你看見什麼？它是怎樣的？
　　師：在這麼多面食裏，你最喜歡哪一種，爲什麼？
　　2、出示烹飪方法，以問答的方式小結麪食的烹飪方法師：老師還帶來了一些好吃的麪食，看一看，他們是用什麼方法做出來的？（出示PPT第2~5頁）兒歌小結：好吃的麪食哪裏來？白白的麪粉做出來。
　　油條、麻花怎麼來？油條、麻花炸出來。
　　餛飩、餃子怎麼來？餛飩、餃子煮出來。
　　麪包、蛋糕怎麼來？麪包、蛋糕烤出來。
　　饅頭、包子怎麼來？饅頭、包子蒸出來。
　　各種麪食做得好，小朋友吃了身體好。

　　（四）多渠道獲取麪食的信息
　　1、師：除了這些麪食，生活中，你還見過哪些麪食呢？
　　2、利用多種渠道瞭解麪食信息師：今天我們就一起到麪食城去看一看，有哪些好吃的麪食吧！
　　（1）圖片（花式麪食）
　　（2）錄音（麪食自述）
　　3、小結：麪食不僅種類多，而且還是我們中國的飲食文化之一呢。麪食容易消化，而且熱量高，可以用來填飽肚子。像烹飪方式爲蒸煮的麪食還有一個很重要的本領：保護、調養我們的胃。有些人吃飯不規律，使得胃受傷了，經常胃疼胃脹，這個時候你就要多吃點麪食來調理調理你的胃。像烹飪方式爲炸的麪食，我們應該少吃，炸後的麪食會破壞其原有的營養成分，變成垃圾食品。

　　（五）洗手自制麪食
　　1、師：如果你是麪食師傅，你想做出什麼好吃的麪食呢？
　　2、幼兒洗手製作麪食。

　　活動反思
　　本次的活動，我開展的還是比較順利的，幼兒參與的積極性也比較高。在導入部分，我用黑貓變白貓的一個情景，把幼兒的好奇心充分調動起來了。其次，我通過誘人的圖片，讓幼兒瞭解麪食的種類和烹飪方式豐富多樣。接着，運用聽、看的方式深入理解麪食因烹飪方式的不同而產生營養的變化。層層深入中瞭解麪食與人們的關係，從而完成本次活動的目標。

小百科：麪食是指主要以麪粉製成的食物，世界各地均有不同種類的麪食，中國的麪點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多，主要有面條、饅頭、花捲、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、涼皮、餛飩、麻花等，西餐有面包、各種烤餅等。

大班健康課教案《好吃的麪食》含反思這篇文章共4134字。