1. 認識豆腐皮、豆腐乾
2. 認識黃豆
3. 認識其他豆製品
講述故事最後一段。
提問:老豆爺爺把答案告訴我們了吧,他們是黃豆家族的麼?為什麼?
小結:這些食品都是由黃豆加工做成的,屬於黃豆家族。
提問:黃豆家族裡的成員可多了。小朋友想一想還有誰也是小黃豆的家人,會來給老豆爺爺過生日呢?
引導:我們經常吃的方方的一塊一塊的,白白嫩嫩的是誰呀?(豆腐),我把來祝壽的客人拍了相片,我們一起來看看有誰。
出示其他豆製品圖片,向幼兒介紹名稱。
小結:這些黃豆家族的成員有一個名字:豆製品。黃豆家族的成員很多,而且長的都不太一樣,(教案出自:麥芽老師教案網)他們都是用不同的方法從黃豆加工而來的。豆製品有這麼多種,有乳黃色的像水一樣的豆漿,有白白嫩嫩的豆腐,有一片一片的豆腐乾,有細細長長的乾絲……
二、觀察做豆漿
提問:一顆顆小小的圓圓的黃豆是怎樣變成各種各樣的豆製品的呢?引導幼兒大膽猜想和表達。
提問:如果你是小豆,你想變成誰?
我們一起來看一看黃豆到底是怎樣變成豆漿的。
演示做豆漿的過程。做之前豆子是什麼樣子的?水是什麼樣子的?做之後豆子變成什麼樣了?水有什麼變化?刀片式幹什麼用的?
三、結束部分
提問:為什麼幼兒園經常給小朋友喝豆漿?為什麼我們也經常吃豆製品?
小結:豆製品裡含有豐富的營養,小朋友需要多吃各種豆製品。
故事:老豆過生日
老豆和小豆都是黃豆,老豆是爺爺,小豆是孫子。今天老豆過生日,他邀請黃豆家族的成員來慶祝。小豆高興極了,一大早就在家門口迎接客人,一個個做登記。呀!這門前站滿了他的家人,好多黃豆都跑來給老豆爺爺祝壽。
不一會,又來了幾位客人。一個是乳黃色的豆漿,一個是薄薄的豆腐皮,最後一個是黃黃的豆乾,他們跑到老豆爺爺面前又是鞠躬,又是行禮,祝老豆生日快樂!
「對不起!你們走錯了門了,這裡是黃豆家族!」小豆攔住幾位客人。
「沒錯沒錯,就是這兒,哎,好久沒回來了,終於找到家門了。」豆腐皮說:「小豆,你不認識我們啦?」愛插嘴的豆腐乾說。小時候我們還在一起玩過呢,那時候我們和你長的一模一樣。”
小豆睜大眼睛看著這幾位客人,覺得很奇怪。他想肯定是搞錯了,他們怎麼會是我的家人呢?沒一個長的和我像的。
老豆爺爺笑著對小豆說,「哈哈哈,小豆,他們都是你的哥哥姐姐,以前他們和你一樣是個小黃豆,後來他們出去了,經歷了一些事情,被人們通過一些方法加工一下就變成了現在的模樣。好了好了,你知道他們都是你的哥哥姐姐就是了,趕緊請大家請進來,一起過吃飯吧。」
課後反思:
第一次嘗試繪本教學,沒有經驗,也沒有太多的範本可以借鑑,只是摸索著。課前我拿著這本繪本讀物反反覆覆地看了幾遍,先抓住這個故事所要表達的主題,傳遞的情感,及重複而富有節奏的文字講述,再來設計教學過程。我利用「猜」故事,「說」故事,「講」故事等多種形式引起孩子的閱讀動力。在觀察封面認識故事主人公猜故事時,孩子興趣濃,可是沒想到有位孩子閱讀過這個故事,大聲叫著,一下子就把謎底揭曉了,打亂了我的教學設計,為了避免再出現這種情況,就悄悄地告訴她,你要保密,仔細聽聽老師和媽媽將的故事是否一樣,有什麼不同?於是陽陽靜下心來仔細聽講,其他小朋友也不再去詢問她故事情節,注意力又回到老師身上。接著,我點選電子書籍,通過提問引導幼兒感受故事情節。孩子們學得很投入,小手都學著我的樣子做成剪刀狀「喀吱喀吱」地剪著,學說著描寫爺爺有辦法的句子。
特別是第一次問他們,你們猜爺爺會給約瑟做什麼呀?孩子們回答範圍比較窄,後來慢慢進入情景,展開想象,象「褲子、帽子」的答案都很不錯。再次預設問題,激起幼兒獨立閱讀的慾望。通過獨立閱讀,後面的故事發展情節,幼兒能迅速地理解掌握並講一講。最後在問題「為什麼爺爺每次都有辦法」?體會爺爺對約瑟的愛時孩子們說得非常好,因為有小朋友告訴我:「老師上次我們聽過《猜猜我有多愛你》的故事,也是講愛的。」看來我們的小朋友能舉一反三了。
存在的問題是幼兒在閱讀時只關注到故事情節的發展,沒有細緻地去觀察媽媽、約瑟表情、動作的變化,需老師及時地啟發引導。
大班科學領域故事教案《老豆爺爺和他的孩子們》含反思這篇文章共6590字。