幼兒園中班教案《風味的小吃店》含反思

中班教案《風味的小吃店》含反思適用於中班的遊戲主題教學活動當中，讓幼兒會根據意願選擇自己喜歡的遊戲和角色，並明確自己扮演角色的分工和職責，喜歡參加「小吃店」、「娃娃家」、「以的遊戲，能積极參与遊戲中並能表現出愉快的情緒，能較為逼真地反映出小吃店廚師、服務員、收銀員等人員的工作情況，快來看看幼兒園中班《風味的小吃店》含反思教案吧。

　　遊戲目標：
　　1、喜歡參加“小吃店”、“娃娃家”、“以的遊戲，能積极參与遊戲中並能表現出愉快的情緒。
　　2、會根據意願選擇自己喜歡的遊戲和角色，並明確自己扮演角色的分工和職責。
　　3、能較為逼真地反映出小吃店廚師、服務員、收銀員等人員的工作情況。
　　4、娃娃家中的角色會與小吃店的角色進行遊戲交往。
　　5、體會集體合作遊戲的快樂。
　　6、遵守遊戲規則，掌握遊戲的玩法。

　　活動準備：
　　（1） 經驗準備：
　　A、請爸爸媽媽帶孩子品嘗福州風味小吃店，初步了解小吃的種類、名稱等。
　　B、教師與幼兒一起參觀“老福州”風味小吃店，幫助幼兒了解小吃店的人員安排、分工職責等。
　　（2）材料準備：小吃店——店牌、灶具、鍋、碗、收銀機、各種小吃（肉燕、線面、魚丸、什果等）。
　　（3）技能準備：在活動前初步學會如何煮各種小吃。
　　（4）環境準備：
　　A、運用欄杆、小桌等擺設布置小吃店
　　B、根據不同的店面設計不同的門牌。

　　活動過程：
　　（1）引導幼兒欣賞“參觀老福州”的照片，幫助幼兒回憶小吃店的布置和人員的分工和安排。
　　提問：
　　A、這麼多的小吃店，你們想開哪些？ B、小吃店是怎麼布置的？
　　C、廚師、招待員分別是怎麼工作的？ D、小吃店裡有哪些人？
　　（2）介紹遊戲的材料和玩法
　　A、遊戲材料：灶具、碗、勺子、各種小吃（如肉燕、魚丸、什果等）C、遊戲玩法：
　　a、廚師在廚房中根據招待員的票據煮出相應的小吃。
　　b、廚師應將煮好的小吃放在備用台上。
　　c、顧客應先到收銀台選擇自己要吃的小吃，再買票據交給招待員。
　　d、顧客要將票據交給招待員後，坐在餐桌上等小吃。
　　e、招待員要將顧客的票據交給廚師，並將小吃送到顧客的餐桌上。
　　（3）幼兒遊戲，教師指導
　　A、教師以“小吃店”經理的身份介入遊戲，協助幼兒布置“小吃店”場景。
　　B、引導幼兒能根據廚師的工作步驟和顧客的就餐程序進行遊戲。
　　C、提醒招待員要及時收拾餐具，並保持餐桌的整潔。
　　（4）遊戲評價
　　A、引導幼兒說說今天你在“小吃店”的遊戲中扮演什麼角色，你是怎麼工作的？
　　B、你最喜歡哪個小吃店的工作人員，為什麼？

　　觀察與推進：
　　在開展遊戲前我們曾讓孩子去參觀了“老福州”小吃店，孩子們對小吃店的人員安排和分工以及基本的工作內容都有一定地了解，因此在開展遊戲時孩子們根據自己的參觀經驗，與教師一起回憶了小吃店的人員有哪些、他們分別是怎麼工作的、就餐的程序是怎樣的？在教師介紹了遊戲的材料和玩法後孩子們興奮地開始遊戲。在遊戲中“小廚師”會根據自己顧客的要求煮出相應的小吃；“顧客”會知道先到收銀台買票，憑票吃到自己想吃的小吃；“招待員”會幫助把“廚師”煮好的小吃端給“顧客”……但是在遊戲中幼兒對於自己扮演的角色職責還不是十分清晰，容易出現角色分工不清，如“招待員”有時會不記得將小吃端給“顧客”，而廚師有時會跑到其他小吃店中進行遊戲等，在下次的遊戲中會重點指導幼兒能更加明確自己所扮演的角色的分工和職責，並能較逼真地表現出不同角色的工作情況。

　　遊戲反思：
　　在活動中幼兒能積极參与的遊戲。他能夠根據自己所扮演的角色，按照一定的順序進行遊戲，如廚師會先擺放灶具再將食品一一放置在相應的位置；招待員會先整理餐桌；收銀員能將收銀機擺放整齊再整理票據。孩子們十分投入於自己的角色中，雖然在遊戲規則上還有些不足，但是我想，孩子們能夠熱情、自主地參與遊戲這比強加於孩子們去掌握的規則更重要。在遊戲的過程中我發現孩子們都很熱衷於在自己的遊戲組中遊戲，缺乏與其他各組之間進行的交往如娃娃家的爸爸媽媽只是一味地在家中整理、哄娃娃，而很少帶娃娃到小吃店中去吃小吃；招待員、迎賓員與廚師、顧客的語言交流也較少，在下次的遊戲中將重點引導孩子們用語言進行角色間的交往；同時在遊戲中小吃店的“廚師、招待員”提出小吃店裡的招待員都有一個圍裙，這樣就不會把自己的衣服弄髒了。商店的“服務員”提出要有一些袋子裝貨物，這樣客人在買東西時比較方便。因此在下次的遊戲中將根據孩子們的需求增加相應的遊戲材料。

小百科：小吃店是專賣小吃零食的商店。多數開設人流旺盛的街道、旅遊景點等，例如香港銅鑼灣及台北西門町、北京王府井小吃街等都有。 因為位於旺區，租金貴，小食店多數不似餐廳或快餐店，無座位。