幼兒園中班教案《食品》

中班教案《食品》適用於中班的主題教學活動當中，讓幼兒了解生態園中農民的簡單種養方式及技能，通過參觀，讓幼兒認識身邊的綠色食品，感受家鄉生態農業的特點，培養幼兒愛家鄉的情感，快來看看幼兒園中班《食品》教案吧。

　　活動目標：
　　1．通過參觀，讓幼兒認識身邊的綠色食品。
　　2．了解生態園中農民的簡單種養方式及技能。
　　3．感受家鄉生態農業的特點，培養幼兒愛家鄉的情感。
　　4．懂得不吃垃圾食品，並與同伴分享自己的心得。
　　5．初步了解食品的小常識。

　　活動重點：
　　讓幼兒認識綠色食品標誌，感知身邊的綠色食品。

　　活動難點：
　　了解綠色食品的種養方式及技能，感受家鄉生態農業的特點。

　　設計理念：
　　新綱要指出：“要充分利用社會資源，引導幼兒實踐感受祖國文化的豐富和優秀，感受家鄉的變化和發展，激發幼兒愛家鄉，愛祖國的情感。”我鎮地處農村，是靖江市的“休閑農村示範區”，近年來結合新農村建設，打造了一批規模化養殖，優質農產品種植等特色農村項目，這些特色農產品為我們提供了豐富的教育資源。本次活動，採用多媒體教學，以遊戲形式激發幼兒主動學習、探索，了解家鄉的“綠色食品”和科學的種養方式，並在這一過程中，感受家鄉生態農業的特點，培養幼兒愛家鄉的情感。

　　設計思路：
　　社會領域活動前評析綠色食品這個名詞我們都不陌生,但或許在成人和小孩的心理都認為綠色食品就是一些綠顏色的食品如：西瓜、黃瓜、蔬菜等食品。其實綠色食品是有它真正的含義的。所以活動中我先從認識家鄉的“綠色食品” 入手，讓幼兒了解什麼樣的食品才是真正的綠色食品，它必須具備哪些基本的種養條件。再讓幼兒認識“綠色食品”標記，了解其加工過程。到最後幼兒嘗試把所帶的食品進行分類，進一步加深對標誌的認識，從而達到教學的效果和目的。

　　教學過程：
　　一、觀察實物，初步了解我們身邊的綠色食品。
　　1.師：小朋友，我們家鄉的農民伯伯給我們帶來了好多禮物，一起來看看是什麼呢？（師出示各種蔬菜，土豆、南瓜……）幼兒回答。
　　師小結：這些都是我們家鄉勤勞的農民伯伯種出來的綠色食品，我們家鄉還有好多這樣的“綠色食品”呢，乘上我的旅遊車我們一起去找找吧！（師幼聽音樂，一起做“開汽車”的動作。）
　　（開始部分以“送禮物”、“乘旅遊車參觀”的遊戲形式導入，符合孩子的年齡特點，激發其學習的積極性。）

　　二、認識我們家鄉的綠色食品。
　　1.乘旅行車欣賞家鄉的“綠色食品”。
　　師：小朋友，瞧，我們到哪了啊？對了，這就是我們的家鄉生祠，請一位阿姨為我們介紹下我們家鄉的“綠色食品”好嗎？一定要看仔細哦！（幼兒欣賞錄像，師提醒幼兒仔細聽）
　　師：你看到了哪些綠色食品？（草莓、冬棗、葡萄、野豬、草雞、鴨子、稻子、紅薯、玉米、芋頭、雞蛋）
　　2.分段欣賞圖片，讓幼兒了解科學種植和養殖方式。
　　（1） 出示草莓圖片
　　師：我們家鄉的綠色食品可真多呀，小朋友看，這是海鴻生態園種植的什麼呀？這裡的草莓怎麼樣啊？你們想不想吃啊？
　　師：這麼大，這麼好吃的草莓，農民伯伯是用了什麼方法種出來的呢？我們一起來看看。（師啟發幼兒看圖說出鋪上薄膜、架上塑料大棚）。
　　師：那你知道為什麼要這樣做嗎？
　　師小結：這樣啊既能保溫又能防止土壤里的害蟲吃草莓，農民伯伯聰不聰明啊？
　　（2） 出示葡萄幻燈片
　　師：小朋友，你們喜歡吃葡萄呢？你們吃過我們家鄉種的葡萄嗎？吃過的小朋友請舉手。我們家鄉的葡萄味道怎麼樣啊？瞧，這裡呀就是我們“金星農莊”的葡萄園了，瞧，阿姨們在給葡萄乾什麼呢？為什麼阿姨要這麼做啊？
　　師小結：農民伯伯在葡萄結果的時候呀，給葡萄裝上袋子，這樣呢，蟲子就吃不到葡萄了，就不用打殺蟲劑了，一些鳥呀也吃不到葡萄了，看葡萄長的又大又紫，真好吃！你們說，我們農民伯伯想出的辦法好不好？農民伯伯棒不棒？
　　（3） 出示野豬的圖片
　　師：“看，這是什麼呀？”“有沒有小朋友家裡養豬的啊？那你們家裡平時都餵豬吃什麼呢？”“那我們一起來看看我們家鄉的豬吃的是什麼？”
　小結：飼養員餵給野豬吃的是鮮嫩的青菜和蔬菜，所以野豬的肉特別好吃。
　　師小結：小朋友，剛剛老師向小朋友介紹的這些都是我們家鄉的什麼食品呀？它們在生長過程中農民伯伯沒有給他們噴洒有毒農藥，讓它們自然生長，而且呀用了科學的種植、養殖方法，所以呀種出來的東西就特別好吃、特別有營養。 (本環節讓幼兒了解怎樣才能生產出綠色食品？是活動的難點，通過直觀的圖片，啟發幼兒想像、了解生產綠色食品的條件。)

　　三、認識“綠色食品”標記。
　　1.師生一起認識“綠色食品”標記。
　　師：人們啊還為這些“綠色食品”設計了一個標記呢，我們一起來看看。綠色食品標記由三部分組成，上面呢是一張嘴巴，下面呢是兩片樹葉靠在一起，中間呀有一個花芯，它的圖形是圓形，凡是有這種標記的，就說明它是什麼食品呢？
　　(本環節主要是讓幼兒認識綠色食品標誌，直接引題，引導幼兒有目的地觀察標誌上的圖案，從而了解標誌的真正含義。)

　　四、幼兒進行食品分類。
　　1．幼兒嘗試將超市食品進行分類
　　師：我們生活中呀還有很多綠色食品呢，還有哪些地方有呢？乘上旅遊車，我們再去找找吧！瞧我們到哪了啊？哦，我們來到了“超市”。瞧，在那呢。小朋友，你們想不想去超市逛一逛啊，不過老師有個要求，請小朋友們看一看哪些食品上有“綠色標記”的，把有標記的食品放進這個簍子，把沒有標記的放進這個簍子里，好不好？
　　2.讓幼兒了解綠色食品的加工過程。
　　師：好，那讓老師來檢查一下呢，師出示不同味道的三包瓜子，師：“咦，這兩包都是瓜子，為什麼它們一個是綠色食品，一個不是綠色食品呢？
　　師邊說邊點圖片：原來呀這包是原味的，沒有味道的，工人叔叔在製作過程中呀特別注意衛生，看都戴了什麼啊？“口罩”。裡面呀沒有添加色素、防腐劑等對人體有害的東西，所以呀它是綠色食品，而這包瓜子是有味道的，裡面就加了一些食品添加劑，所以呀它就不是“綠色食品”了，明白了嗎？還有象老師手中的飲料，就是加了色素，薯片裡面加了防腐劑，所以多吃了這些食品對我們的身體有沒有營養啊？
　　(本環節在認識標誌的基礎上進行親身體驗，嘗試把所帶的食品按照標誌分成綠色食品和非綠色食品兩大類，進一步加深對標誌的認識，並通過驗證比較給幼兒一個明確的答案。)

　　五、結束活動
　　讓幼兒挑選自己喜愛的綠色食品，繼續旅行。
　　師：小朋友，我們玩了這麼久，你們餓不餓呀？現在呀請每個小朋友到這個筐里選一種你最喜歡的“綠色食品”，坐上老師的旅遊車，我們繼續旅遊吧！

小百科：從食品衛生立法和管理的角度，廣義的食品概念還涉及到：所生產食品的原料，食品原料種植，養殖過程接觸的物質和環境，食品的添加物質，所有直接或間接接觸食品的包裝材料，設施以及影響食品原有品質的環境。