幼兒園大班科學教案《多彩的果味酸奶》含反思

《大班科學教案《多彩的果味酸奶》含反思》這是優秀的大班科學教案文章，希望可以對您的學習工作中帶來幫助！

 　　設計意圖
大班幼兒已經認識一些常用的顏色，知道顏色存在於多種事物之中，甚至知道顏色的相互混合變化。本活動以解決小熊在生活中遇到的問題爲情境，通過爲小熊製作有顏色的果味酸奶的任務，讓幼兒探索、發現植物中的顏色，知道可以把植物中的顏色提取出來加入到其他食物中，使食物增色，以此來引發幼兒對食品安全的關注和環保意識，同時增強幼兒的觀察能力和操作探索能力，激發幼兒對生活中科學現象的好奇心與求知慾。
活動目標
1.知道從水果裏可以提取各種顏色的果汁。
2.發現果汁可以作其他健康食品的原料。
3.體驗用榨汁器榨取果汁的樂趣。
4.
培養幼兒樂意在衆人面前大膽發言的習慣，學說普通話。
活動準備
1.小熊的家、小熊買水果、有害色素食品、有顏色的糖果相關圖片。
2.每組一份新鮮的水果：橙子、獼猴桃、西瓜(活動前清洗、切碎);每人一份原味酸奶(裝在透明杯子裏)。
3.榨汁器(每兩名幼兒一個)，餐盤、小勺、吸管、溼巾若幹。
4.集體記錄單，深淺不同的紅色、黃色、綠色卡片，彩色水彩筆。
活動過程
一、情境導入
1. 出示 "小熊的家" 圖片。
師：這是誰的家?小熊家的顏色漂亮嗎?小熊在幹什麼?
師：小熊想，我的家裏有這麼多漂亮的顏色，如果我的這杯酸奶也能有顏色就好了。小朋友，你喝過有顏色的酸奶嗎?是什麼顏色的?什麼味道的?
幼兒回顧並講述自己的經驗。
師：我們怎樣幫助小熊做一杯有顏色的酸奶?(可引導幼兒說說平時吃的哪些東西裏邊有顏色。)大多數幼兒的回答是水果。
2. 出示 "小熊買水果" 圖片。
師：小熊從商店裏買來了什麼水果?他和小朋友們想的一樣，(.教案.出自：麥芽.教案網)也想到了用漂亮的水果來給酸奶加顏色。那能不能加上呢?
說明：通過故事情境自然引出問題，便於調動幼兒的已有經驗及探索慾望。
二、集體猜想1. 教師出示集體記錄單，引導幼兒用色卡記錄猜想結果。
師：猜一猜這些水果會幫助小熊變出什麼顏色的酸奶?選一個你覺得最可能的顏色，我們把它貼起來。
說明：集體猜想環節在於幫助幼兒聚焦探究問題，引發幼兒根據猜想進行驗證的興趣。
三、交流討論
1. 討論提取顏色的方法。
師：我們用什麼方法能把水果中的顏色取出來?
2. 學習使用榨汁器。
教師出示榨汁器，介紹榨汁器的名稱、用處，並演示榨汁器的操作方法。
說明：此環節的設計可以有效解決活動中的難點，引導幼兒學習使用榨汁器榨取果汁。
四、操作榨汁
1. 教師提出操作要求：(1)幼兒兩人一組，選擇一種水果榨汁;(2)將切好的水果放到榨汁器裏，然後用力轉動頂蓋擠壓，儘量把果汁全部擠壓出來;(3)觀察果汁是什麼顏色。
2. 個別幼兒操作示範。
3. 幼兒合作實驗。
4. 觀察交流。
師：西瓜、橙子、獼猴桃榨出來的汁是什麼顏色?
說明：合作操作榨取果汁可以幫助幼兒學會在探究中合作交流，也有利於幼兒觀察。
五、製作有顏色的果味酸奶每名幼兒一杯原味酸奶，請幼兒將榨出的果汁倒入奶杯裏攪拌，觀察並講述酸奶顏色的變化。
師：果汁倒入酸奶中顏色有什麼變化?顏色是變深了還是變淺了?
總結：因爲酸奶是白色的，所以有顏色的果汁倒入酸奶中顏色就會變淺些。
說明：對比觀察果汁的顏色和果汁與酸奶混合之後的顏色，完成教學目標。
六、交流討論
1. 出示集體記錄單。
師：你爲小熊做出了什麼顏色的酸奶?請選一張代表你的結果的顏色卡片粘貼在"我的發現"表格裏。
2. 交流討論師：我們從水果裏都找到什麼顏色?你是怎麼爲小熊做出有顏色的果味酸奶的?
幼兒交流自己的發現。
師總結：水果變成的多彩果味酸奶不只好喝，還多了水果的味道，更重要的是，這樣的酸奶，既漂亮，又對我們的身體有益處。
說明：此環節在於創造幼兒相互交流、表達探究結果的機會，同時對於幼兒運用圖式符號進行記錄等探究能力也有一定的挑戰。
七、遷移延伸
師：水果、蔬菜營養豐富，除了可以吃以外，還可以把它們身體裏的顏色取出來，做成天然、環保的顏料，加工後放到我們吃的食品當中。但是有一些有顏色的食品(可出示一些樣品)看起來很漂亮，卻對身體有害。這個鴨蛋黃看起來顏色非常鮮艷，但加進了"蘇丹紅"這種有毒的染料。小朋友如果想吃有顏色的食物，可以像今天這樣在家裏自己製作。
說明：將活動延伸到社會熱點話題，有助於幼兒健康飲食意識及習慣的養成。
活動反思：
通過本次活動，幼兒在嘗試自制飲料的過程中對溶解現象產生了濃厚的興趣，並學會了與人交流，豐富了生活經驗，很好的完成了教學目標。在活動中，幼兒的知識經驗和認知水平發展不一，在合作製作的過程中，幼兒可以交流各自的做法，學習同樣的經驗，促進語言交流，合作學習等能力的發展。在以後的教學中，我想還可以將延伸活動作一調整，鼓勵幼兒嘗試將飲料製作過程製作成說明書，這樣不僅可及時幫助幼兒梳理自制飲料的經驗，還可引導幼兒將自己在探索過程中獲得的經驗用自己喜歡的方式進行表現，表達。

大班科學教案《多彩的果味酸奶》含反思這篇文章共5710字。