幼兒園小班教案《美味三明治》含反思

小班教案《美味三明治》含反思適用於小班的主題教學活動當中，讓幼兒體驗品嘗自製食物的樂趣，學習安全使用烹飪工具，知道簡單的用餐禮儀，快來看看幼兒園小班《美味三明治》含反思教案吧。

　　活動目標
　　1、學習安全使用烹飪工具。
　　2、體驗品嘗自製食物的樂趣。
　　3、知道簡單的用餐禮儀。
　　4、培養幼兒與他人分享合作的社會品質及關心他人的情感。
　　5、能認真傾聽同伴發言，且能獨立地進行操作活動。

　　教學重點、難點
　　製作三明治

　　活動準備
　　1、製作三明治的CD
　　2、廚師帽、圍裙、麵包片、火腿片、黃瓜片、果醬、沙拉、肉鬆、盤子、蛋糕刀。
　　3、輕快的音樂。

　　活動過程
　　開始部分：
　　——唱《小小廚師》並律動。
　　師：小朋友們，今天我們都帶著白帽子，拴著圍裙，我們現在是誰呀？小廚師們，我們一起來做美味可口的食物吧！
　　唱兒歌。
　　基礎部分：
　　1、討論三明治的做法
　　——出示三明治，念兒歌《三明治》。並討論如何製作三明治。
　　師：小廚師們，知道今天要做什麼美食嗎？（出示三明治）這是什麼？我們一起來念一念兒歌《三明治》吧。怎樣製作三明治呢？
　　幼兒討論。
　　——出示CD影像，看一看三明治的製作過程。
　　2、製作活動
　　——幫助幼兒逐一認識簡單的製作材料，如麵包，火腿，果醬等。
　　——師示範做三明治的過程。
　　——請幼兒自選材料製作自己喜歡的三明治（製作前，提醒幼兒先洗手）。
　　結束部分
　　——放音樂，享用美食。
　　延伸部分
　　——注意簡單的用餐禮儀。如：坐時注意手肘，以免影響到旁人；一次咬一小口在嘴巴里；口中有東西時不要大聲說話；保持愉快的心情食物會更好吃。

　　教學反思
　　在這次活動的開始部分，我運用了一首孩子們都喜歡的兒歌《小小廚師》來做導入，孩子們興緻很高。
　　基礎部分時，我先讓孩子們討論三明治的製作方法。再觀看三明治。雖然孩子們對三明治的製作過程有了一定的了解。但有一點我卻疏忽了，他們對三明治不是很熟悉，而我也沒有對他們講解三明治的來歷。如果再次上這次活動我就要加上三明治的來歷。在我介紹材料時，我讓孩子們到了材料面前時才介紹，因為孩子們太小，控制力不太強，尤其在食物面前。因此，我在介紹時，有一部分孩子們的注意力根本沒在我這兒，而是盯著盤子里的材料。有的幼兒在驚喜地交談食物，有的伸出鼻子去聞了聞味道，甚至還伸出手指頭去蘸了點果醬來嘗。於是我乾脆讓孩子們都聞一聞，嘗一嘗，並說一說。以便後來他們能選擇自己喜歡的材料來製作食物。
　　在製作時，最難的是讓孩子們將兩片麵包邊對邊，角對角地對齊。有個別孩子可以做到。而大多數孩子不能做到，要在老師的幫助下才能完成。但我想，只要孩子們有了嘗試，多加練習，就能做到。
　　在享用美食時，我只讓他們自己吃自己的，但沒讓他們分享。如果再上一次，我會讓他們分享彼此的食物，懂得好東西要大家分享。

小百科：三明治是一種典型的西方食品，以兩片麵包夾幾片肉和乳酪、各種調料製作而成，吃法簡便，廣泛流行於西方各國。