小班教案《水果沙拉》含反思適用於小班的主題教學活動當中，讓幼兒培養不偏食好習慣，認識部分水果，增加知識，讓幼兒體驗參與樂趣，快來看看幼兒園小班《水果沙拉》含反思教案吧。
活動目標
1、 認識部分水果，增加知識。
2、 培養幼兒不偏食好習慣。
3、 讓幼兒體驗參與樂趣。
4、 能大膽、清楚地表達自己的見解，體驗做水果沙拉的快樂。
5、 培養幼兒健康活潑的性格。
重點難點
操作及品嚐水果沙拉。
把不愛吃的食物變成愛吃的食物的過程。
活動準備
（1）、水果實物若干：蘋果、梨子、香蕉、西瓜、葡萄、桃子等。
（2）、各種水果削皮、切塊備用，沙拉醬、餐具。
（3）、做好的水果沙拉少許。
活動過程：
開始環節：提問匯入：「小朋友，今天和老師去認識許多新朋友，好不好？」
基本環節：
來到蓋住水果娃娃的地方，小朋友們東張西望，想看看裡面到底有什麼？老師揭開蓋的材料，露出許多種水果娃娃。
（說一說）：小朋友，你們認識這些水果娃娃嗎？請舉手說一說。
（認一認）：小朋友們真聰明，能說出一些水果娃娃的名字。現在我們把這幾種不認識的水果娃娃來重新認識一下，讓它們做我們的好朋友，好不好？
（嘗一嘗）：小朋友們，現在看一看老師做好的水果沙拉，老師請小朋友們嘗一嘗，把它吃下去，你會變得更漂亮。小朋友們每人一套餐具，津津有味品嚐起來。
（說一說）水果沙拉里面有什麼味道？
幼兒回答「有蘋果味」、「有梨子味」、「有草莓味」、「有香蕉味」、「有葡萄味」…….「好吃嗎？為什麼？」「好吃，因為許多水果味道都有了。」
（做一做）：為了小朋友以後經常能吃到水果沙拉，我們來自己做。拿起小碗，小碗裡裝有削好皮的水果切塊，請你們調上沙拉醬，再攪拌一會兒，就做好了。
（吃一吃）：小朋友們每人一套餐具，吃得真香。
結束環節：
小結：水果沙拉真好吃。
在老師指導下，幼兒收拾整理活動室，一個接一個走出活動室。
活動延伸：小朋友們回家吃飯時，不應挑食，不管什麼飯、菜都要吃，你會變得更健康、更漂亮。
教學反思
活動效果評析：通過「我會做水果沙拉」健康活動的開展，我班幼兒有了很大變化。家長反映幼兒吃飯吃得香，不挑食，不挑菜，也愛吃水果了。家長說這項活動幫助孩子養成了一個好的生活習慣。
優勢：
（1）、選材實際，來自於熟悉的生活環境；
（2）、通過看、說、嘗、做、吃一系列參與活動環節，達到活動目標。
（3）、符合小班幼兒心理特徵及教育。
（4）、增長了一些生活知識。
不足之處：
（1）、活動銜接不連貫；
（2）、組織和設計活動時，留給孩子自由空間較小；
（3）、活動氣氛差。
今後改進：考慮活動的銜接、氛圍，幼兒活動時的主動性。
小百科：沙拉是英語Salad的譯音，我國北方習慣譯作「沙拉」，上海譯作「色拉」，廣東、香港則譯作「沙律」，主要是用水果做為主要材料的沙拉就是水果沙拉。
