幼兒園中班語言公開課教案《臘八粥》含反思

中班語言公開課教案《臘八粥》含反思適用於中班的語言主題教學活動當中，讓幼兒認識臘八粥的材料，學習製作臘八粥，提高幼兒的生活能力，了解臘八節的來歷，了解民俗臘八節的常識，願意與同伴合作，體驗勞動的快樂，快來看看幼兒園中班語言公開課《臘八粥》含反思教案吧。

　　活動目標：
　　1、了解臘八節的來歷，了解民俗臘八節的常識。
　　2、認識臘八粥的材料，學習製作臘八粥，提高幼兒的生活能力。
　　3、願意與同伴合作，體驗勞動的快樂。
　　4、能簡單複述兒歌《臘八粥》。
　　5、大膽地參與討論，清楚地表達自己的觀點與想法，發展求異思維。

　　教學重點、難點：
　　引導幼兒認識製作材料，以愉快的心情製作臘八粥

　　活動準備：
　　1、PPT課件《臘八粥》、《臘八節》動畫視頻
　　2.、臘八粥製作材料(實物)：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。
　　3、臘八粥製作工具：電飯煲或者普通鍋、火、水等等
　　4、識字卡片：米、臘八節、棗、紅糖、豆、蓮子、花生

　　活動過程
　　一、觀看視頻，激發興趣
　　觀看動畫視頻《臘八節》，讓幼兒了解臘八節的由來。

　　二、認識臘八粥的製作材料
　　1. 觀看PPT課件，解說臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅豆、綠豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。
　　2. 展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺認識這幾種材料。
　　3. 分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。

　　三、我做臘八粥
　　1. 認識電飯煲，清洗材料，學習使用電飯煲。
　　2. 引導討論製作臘八粥的方法，熬制臘八粥。
　　3. 觀看課件圖片—成品粥。讓幼兒了解臘八粥的多樣性。

　　四、品嘗臘八粥
　　1. 觀看課件中的—品嘗臘八粥，讓孩子們說說課件里的小朋友們們在做什麼?他們高興嗎?為什麼?你們做的臘八粥分給誰一起品嘗?(爺爺奶奶，爸爸媽媽哥哥姐姐還有小朋友們),培養幼兒對老人的尊敬和關心。
　　2. 學念兒歌：
　　臘八粥
　　小孩小孩你別饞，
　　過了臘八就是年。
　　臘八粥，喝幾天?
　　哩哩啦啦二十三。
　　二十三糖瓜粘。
　　二十四掃房子。
　　二十五炸豆腐。
　　二十六燉羊肉。
　　二十七殺只雞。
　　二十八把面發。
　　二十九煮饅頭。
　　三十晚上熬一宿。
　　大年初一扭一扭。
　　3. 全體幼兒品嘗製作的臘八粥，感受勞動的成果，感受臘八節的快樂

　　五、認識卡片上的字（列印教具）。
　　以遊戲的形式和孩子們一起學習識字：米、棗、紅糖、豆、蓮子、花生、臘八節。

　　教學反思：
　　在本節課上，由於內容較多，所以我沒有對上課時間進行限制，完全將本節課的內容上完，所以超時是本節課的最大問題。而在這節課上孩子的學習興趣的還是非常強烈的，每一個環節孩子都積極的參與其中，教學效果很不錯。但是由於內容較多孩子在課後也略顯疲憊，如果重新再上本節課我將會把本節課的內容進行刪減，力求精鍊的講完本節課，讓孩子在有限的課上時間充分學習且不佔用孩子的娛樂時間。

小百科：臘八粥，又稱「七寶五味粥」，是由多種食材熬制而成的粥，也叫七寶五味粥，其傳統食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類（如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆等）。到了宋代，逐漸形成在「臘八」當天熬粥和喝粥的習俗，並延續至今，臘八粥也成為百姓日常享用的傳統美食。