幼兒園中班教案《酸甜苦辣咸》含反思

中班教案《酸甜苦辣咸》含反思適用於中班的語言主題教學活動當中，讓幼兒品嘗酸、甜、苦、辣、鹹的不同味道，體驗味覺，增加味覺經驗，學習相關漢字，快來看看幼兒園中班《酸甜苦辣咸》含反思教案吧。

　　活動目標
　　1. 體驗味覺，增加味覺經驗。
　　2. 品嘗酸、甜、苦、辣、鹹的不同味道。
　　3. 學習相關漢字。
　　4. 讓幼兒大膽表達自己對故事內容的猜測與想像。
　　5. 願意交流，清楚明白地表達自己的想法。

　　活動準備
　　1. 故事《酸、甜、苦、辣、咸》以及表示酸、甜、苦、辣的表情圖。
　　2. 將檸檬水、糖水、苦瓜汁、薑茶以及鹽水的水杯布置在五個區域，每種口味的水旁邊各放一盤切成小塊的饅頭，插上牙籤。
　　3. 酸、甜、苦、辣、咸漢字卡若干

　　活動過程
　　1. 教師講述《酸、甜、苦、辣、咸》的故事，學習相關漢字。
　　2. 邀請幼兒當大廚，試著找一找酸、甜、苦、辣、咸5個朋友在哪裡
　　(1)幼兒各自選擇一個水杯用牙籤取一塊小饅頭，蘸一蘸水杯中的水，嘗嘗是什麼味道。
　　(2)說說你剛才嘗到了什麼味道?並指出相應的漢字。
　　3. 出示表情圖，請自願的幼兒根據自己品嘗味道時的感受把漢字與相對應的表情連線。

　　延伸活動
　　製作特殊味道的面：在五個碗內各放入燙好的麵條，然後分別在碗內各放一勺鹽、糖、芥末粉和檸檬汁，另一碗保持原味，拌好後讓幼兒品嘗。

　　[附]故事：酸甜苦辣咸
　　酸酸、甜甜、苦苦、辣辣、鹹鹹是5個好朋友。他們感情好極了，白天一起玩耍，晚上一起睡覺，形影不離。他們最喜歡玩捉迷藏的遊戲有時候躲在大樹上，有時候躲在石頭後面，玩得不亦樂乎。
　　有一天，酸酸突發奇想：“嗯，太無聊了，辣辣老是躲在大樹上，鹹鹹老是喜歡躲在石頭後面，一下子就找到了，太沒意思啦!我們改個玩法吧!”苦苦最怕動腦筋了，他苦著一張臉說：“這種事情別找我。”甜甜開心的笑著說：“我有個好主意，我們找嘰哩呱啦來，然後施展我們的隱身術，讓他找不著我們。”大家一聽都說：“嗯，好主意。”
　　嘰哩呱啦來了，他趴在牆上數著：“一、二、三，躲好了嗎?”“好了!”聲音模糊的傳來。嘰哩呱啦找找大樹上，找找石頭後，一個也沒有，最後他發現地上有5盆水，“哦，隱身術!這招騙得了別人，可騙不了我!”於是他嘗嘗每盆水的味道，說：“這是酸酸，這是甜甜，這是苦苦，這是辣辣，這是鹹鹹，太好了，我一下子就抓到你們了!”

　　反思：
　　《酸甜苦辣咸》的故事很多人都聽過，但怎麼樣運用這個故事來完成我的教學活動，是這樣一個老故事煥發新的光彩，我是研究了很久的，怎樣易於幼兒接受，活動環節的設置有沒有為目標服務。整個活動都是以幼兒的興趣為出發點，幼兒在品嘗和遊戲中認識了酸甜苦辣咸幾種味道。雖然在活動前我做了大量的準備工作，但在活動中出現了一些問題。
　　首先是目標的制定，最初第二個目標我是這樣制定的：能根據表情區分不同的味道。但在具體的活動中，我設計的活動環節並沒有為我的目標服務。在設計時我對酸甜苦辣咸已經有了最初的印象，在做表情時我也把我局限在一定的模式里，而幼兒的思維很發散，他們嘗到味道後做出的表情並不一定就是我預先設計的那一種，我設計的過程限制了幼兒的思維發展，所以活動結束後我把目標改為了：能根據味道做出相應的表情。
　　通過這次的活動，我發現了自身的不足，不太注重細節，活動中忽略了幼兒的感受，沒有完全讓幼兒大膽想像和體會。在以後的活動中，還要多向有經驗的幼兒教師學習，繼續學習《幼兒園教育指導綱要》，豐富自己的理論知識。
　　整個活動環節設計的還是比較緊湊，幼兒對於這樣的活動也表現出了濃厚的興趣，整個活動跟著老師在走。我認為我在很多的細節方面還需要完善。活動中我讓幼兒用饅頭蘸著五種味道的水進行品嘗，我準備的材料中有的味道有點淡，不易品嘗出來，活動中我也沒有向幼兒交代要把饅頭蘸透，雖然我準備了很多的饅頭塊，但有的組全吃完了，這也是我提前沒有想到的。我認為我的第一個目標：能區分酸、甜、苦、辣、鹹的不同味道很好實現，但在活動中有的幼兒不能嘗出酸和鹹的區別。

小百科：酸化學上是指在水溶液中電離時產生的陽離子都是氫離子的化合物。