幼兒園大班教案《美味的餛飩》

大班教案《美味的餛飩》適用於大班的語言主題教學活動當中，讓幼兒體驗家鄉的風味小吃，感受自製繪本的樂趣，初步學習包餛飩的技能，培養幼兒的實踐動手能力，發展幼兒的動手能力，快來看看幼兒園大班《美味的餛飩》教案吧。

活動目標：
1、初步學習包餛飩的技能，培養幼兒的實踐動手能力。
2、體驗家鄉的風味小吃，感受自製繪本的樂趣。
3、發展幼兒的動手能力。
4、考驗小朋友們的反應能力，鍛煉他們的個人能力。

活動準備：
1、大班溫州童謠表演《吃餛飩》、PPT。
2、餛飩皮若干、餡料若干、調羹人手一把、碗、紗布、托盤等若干。
3、濕毛巾人手一條。

活動過程：
一、溫州童謠表演《吃餛飩》。

二、教師談話，激發幼兒的活動興趣。
小朋友們，在這首童謠裡面你聽到了什麼？吃了餛飩對我們身體有什麼好處？
小結：原來餛飩湯喝了會讓我們的眼睛變亮，餛飩還可以搭配別的食物一起吃。那真是太美味了。還要養成良好的習慣，吃完了還要把碗送回去。

三、教師向幼兒介紹包餛飩需要的材料和工具。（出示圖片）
今天，老師為大家準備了各種包餛飩的材料和工具，我們一起來看看。
（餛飩皮、餛飩餡、托盤、勺子）

四、教師講解示範如何包餛飩。（出示視頻）
1、幼兒觀看視頻，怎麼包餛飩。
2、示範包餛飩
包之前袖子卷卷好，用毛巾把小手擦乾淨。取一張餛飩皮平鋪手心，用勺子取適量的陷放在餛飩皮的中間，不能太多。將餛飩皮的四個角往中間包，注意不能把餡露出來。最後把包好的餛飩輕輕放入托盤中。

五、幼兒練習包餛飩，教師巡迴指導。
1、幼兒擦乾淨小手。
2、教師提醒幼兒包餛飩時餡要適中，要包得不露餡。
3、包好後陪伴老師端出去煮熟。

六、觀看現場自製繪本《美味的餛飩》
就在小朋友看錶演、包餛飩的時候，我們的張老師把這一切現場編輯成了一本電子繪本書，我們一起來欣賞下吧。

七、請客人老師品嘗餛飩。
食堂的阿姨們把小朋友包的餛飩煮熟了，哇！真是太棒了！我們請在坐的客人老師一起來品嘗下我們親手包的餛飩吧。看哪位小朋友會大膽地並且有禮貌的請客人老師品嘗。

小百科：混沌用清水和面做皮，皮內包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作餡，用水煮熟。