幼兒園大班教案《好吃的麪食》含反思

《大班教案《好吃的麪食》含反思》這是優秀的大班健康教案文章，希望可以對您的學習工作中帶來幫助！

　　活動目標：
　　1.對面食感興趣，感知麪食的多樣性，知道吃麪食有益身體健康。
　　2.瞭解麪食與人們生活的關係，知道幾種常見的麪食烹飪製作的方法。
　　3.積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
　　4.發展幼兒思維和口語表達能力。

　　活動重難點：
　　感知麪食的多樣性，知道幾種常見的麪食烹飪製作的方法
　　瞭解麪食與人們生活的關係，知道吃麪食有益身體健康

　　活動準備：
　　1.物質準備：白色小貓、PPT、和好的麪粉、麪粉的來歷視頻
　　2.經驗準備：幼兒已學會幾樣簡單的麪食製作

　　活動過程：
　　一、激發興趣
　　師：有一隻小黑貓，非常頑皮，整天在家跳上跳下。這不，一不小心掉進了一個盆裏。哎呀，小黑貓怎麼啦？怎麼會變成白貓的呢？（引出白白的麪粉）

　　二、說說麪粉的來歷
　　師：你們知道這白白的麪粉是用什麼磨出來，麥子又是誰種出來的？（出示視頻）小結：白白的麪粉哪裏來，黃黃的麥子磨出來。黃黃的麥子哪裏來，農民伯伯種出來。

　　三、瞭解多樣的麪食
　　1.認識多種麪食
　　師：白白的麪粉有什麼用？可以加工什麼？
　　師：今天老師帶來了一些麪食，我們一起去看看、說說，它們是什麼，是什麼樣的？（出示PPT第一頁）師：你看見什麼？它是怎樣的？
　　師：在這麼多面食裏，你最喜歡哪一種，爲什麼？
　　2.出示烹飪方法，以問答的方式小結麪食的烹飪方法
　　師：老師還帶來了一些好吃的麪食，看一看，他們是用什麼方法做出來的？（出示PPT第2~5頁）兒歌小結：好吃的麪食哪裏來？白白的麪粉做出來。
　　油條、麻花怎麼來？油條、麻花炸出來。
　　餛飩、餃子怎麼來？餛飩、餃子煮出來。
　　麪包、蛋糕怎麼來？麪包、蛋糕烤出來。
　　饅頭、包子怎麼來？饅頭、包子蒸出來。
　　各種麪食做得好，小朋友吃了身體好。

　　四、多渠道獲取麪食的信息
　　1.師：除了這些麪食，生活中，你還見過哪些麪食呢？
　　2.利用多種渠道瞭解麪食信息
　　師：今天我們就一起到麪食城去看一看，有哪些好吃的麪食吧！
　　（1）圖片（花式麪食）
　　（2）錄音（麪食自述）
　　3.小結：麪食不僅種類多，而且還是我們中國的飲食文化之一呢。麪食容易消化，而且熱量高，可以用來填飽肚子。像烹飪方式爲蒸煮的麪食還有一個很重要的本領：保護、調養我們的胃。有些人吃飯不規律，使得胃受傷了，經常胃疼胃脹，這個時候你就要多吃點麪食來調理調理你的胃。像烹飪方式爲炸的麪食，我們應該少吃，炸後的麪食會破壞其原有的營養成分，變成垃圾食品。

　　五、洗手自制麪食
　　1.師：如果你是麪食師傅，你想做出什麼好吃的麪食呢？
　　2.幼兒洗手製作麪食。

　　活動反思：
　　本次的活動，我開展的還是比較順利的，幼兒參與的積極性也比較高。在導入部分，我用黑貓變白貓的一個情景，把幼兒的好奇心充分調動起來了。其次，我通過誘人的圖片，讓幼兒瞭解麪食的種類和烹飪方式豐富多樣。接着，運用聽、看的方式深入理解麪食因烹飪方式的不同而產生營養的變化。層層深入中瞭解麪食與人們的關係，從而完成本次活動的目標。

小百科：麪食是指主要以麪粉製成的食物，世界各地均有不同種類的麪食，中國的麪點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多，主要有面條、饅頭、花捲、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、餛飩、麻花等，西餐有面包、各種烤餅等。

大班教案《好吃的麪食》含反思這篇文章共3625字。