幼兒園大班教案《好吃的芹菜》含反思

《大班教案《好吃的芹菜》含反思》這是優秀的大班健康教案文章，希望可以對您的學習工作中帶來幫助！

　　目標
　　1.知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，樂意吃芹菜。
　　2.體驗自己動手包餃子的樂趣。
　　3.願意與同伴、老師互動，喜歡錶達自己的想法。
　　4.培養幼兒的嘗試精神。

　　準備
　　1.帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，製作成芹菜寶寶。
　　2.麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。
　　3.錄像片（或圖片）：幼兒大便時很痛苦的樣子。

　　過程
　　1.產生觀察芹菜的興趣。
　　――出示芹菜寶寶。這是誰啊？它的頭髮、身體、裙子分別是哪一部分？
　　――幫助幼兒以遊戲口吻認識芹菜的根、莖、葉。
　　2.瞭解吃芹菜的好處。
　　――你們喜歡吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部分？（根據幼兒所說，教師將芹菜的根、葉去掉）
　　――芹菜吃在嘴裏有什麼感覺？
　　――看錄像（或圖片）。瞭解芹菜能幫助小朋友消化食物，順利排便。
　　――請幼兒在芹菜莖中尋找幫助大家消化食物的纖維，知道其對人體的好處。
　　3.瞭解芹菜的多種吃法。
　　――這麼好的芹菜，你們平時是怎麼吃的？
　　――教師邊說邊操作包芹菜餃子的方法：芹菜去根、去葉――洗淨――用開水燙一下（亦可不燙，用鹽稍加醃漬）――切碎――放少許鹽、糖、蔥、姜――與肉末一起拌勻――包餃子。
　　――幼兒自己動手包芹菜餃子。

　　建議
　　1.針對不少幼兒不愛吃芹菜的現象，以幼兒自己動手操作的做法來誘發他們吃芹菜的慾望，能取得較好的效果。操作過程（特別是在集體中）能使幼兒愉快。
　　2.當日的午餐可以讓幼兒吃自己包的芹菜餃子，體驗包餃子，吃餃子的樂趣。
　　3.鼓勵幼兒在家中也能和父母一起動手包芹菜餃子。

　　反思：
　　使幼兒知道了芹菜有多種的吃法，並使幼兒的情緒達到了頂端，幼兒品嚐到了自己動手做的菜，可高興了。活動中也存在着不足之處，由於是借班上課，教師對幼兒的前期經驗不太瞭解，因此在最後涼拌芹菜的時候，沒有將要求交待清楚，造成一開始幼兒不會操作，有的幼兒糖放多了，有的幼兒醋放多了，後來在老師的補充要求下，幼兒才學會了如何涼拌芹菜。

小百科：芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹爲佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。

大班教案《好吃的芹菜》含反思這篇文章共2453字。

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