幼兒園大班主題教案《糉子》含反思

《大班主題教案《糉子》含反思》這是優秀的大班主題教案文章，希望可以對您的學習工作中帶來幫助！

　　活動目標
　　1、讓幼兒瞭解糉子的不同形狀，大小及種類。品嚐糉子的味道。
　　2、瞭解糉子的由來，知道糉子是橫縣的特產，激發幼兒熱愛家鄉的情感。
　　3、培養幼兒的嘗試精神。
　　4、樂於探索、交流與分享。

　　重點難點
　　1.認識糉子態的不同形狀及大小種類。
　　2.知道糉子是橫縣的特產。

　　活動準備
　　1、在活動區中擺放不同的糉子圖片、包糉子材料及各種味道不同糉子的實物；
　　2、《包糉粑》音樂。

　　活動過程
　　一、引出主題：猜謎語
　　“草葉包裹四角尖，再用細繩腰上栓，
　　白米豬肉裏面塞，家家過年擺上桌。”
　　教師：“小朋友們猜對了，是糉子。今天我們一起來認識橫縣大糉。”

　　二、認識糉子
　　1、說說糉子形狀。
　　（1）、教師：“你吃過什麼樣的糉子？它是什麼形狀的？”讓幼兒自由說說自己看見過的糉子。
　　（2）、出示並介紹有關不同糉子的圖片，讓幼兒觀看了解糉子的多種形
　　狀。有三角糉、四角糉、長形糉子等。
　　2、說說糉子的味道。
　　（1）、教師：“有各種各樣的糉子，那麼你吃過的糉子是什麼樣的味道呢？裏面包着什麼呢？”
　　（2）、讓幼兒自由說說自己吃過的糉子，並說說不同的糉子用哪些方法來吃才更好吃 。
　　（3）、請幼兒品嚐糉子的各種味道，讓幼兒懂得有甜糉、咸糉、原味糉，有白糉、肉糉、涼糉、花生綠豆紅豆糉等，讓幼兒感受糉子的各種美味。
　　3、認識包糉子的材料。
　　4、讓幼兒認識糉子的由來。

　　三、教師小結：
　　橫縣大糉是廣西橫縣人歡度新春佳節的主要食品之一，橫縣有“無糉不成年”之說，也就是過年時沒有糉子吃不像過年的意思。我們的橫縣大糉形狀是平底、上拱、中部豐滿隆起的長條形，就像懷着寶寶的媽媽一樣多子多福。在材料則是以山上帶香的糉葉和紅繩索用作包裹，表示吉祥的意思。人們在過年之前把糉子包好，在晚上放進鍋裏煮。在過年時一家人便圍坐一起吃起鍋大糉，代表全家團團圓圓。大糉多由媽媽親手做作，故稱之爲媽媽大糉，吃起來最有媽媽味道。

　　四、幼兒隨着音樂跟着老師跳舞蹈《包糉子》結束活動。

　　教學反思
　　首先我對目標的制定：
　　我制定的認知目標爲了解糉子的形狀、大小和種類，瞭解糉子的由來，知道糉子是橫縣特產；情感目標爲培養幼兒熱愛家鄉的情感。
　　其次，對組織的形式。
　　《綱要》中提到：充分利用社會資源，引導幼兒實際感受祖國文化的豐富與優秀，感受家鄉的變化和發展，激發幼兒愛家鄉、愛祖國的情感。在這一活動中，以孩子們最熟悉的大糉爲切入點，讓孩子關注家鄉的美食，對家鄉的地方特色產生興趣和對勞動成果的熱愛。在活動過程中，運用各種不同糉子的圖片讓孩子們感知糉子的形狀、種類；在活動區中投放包糉子用的糉葉、棉線、糯米、綠豆花生等材料，讓孩子直接瞭解糉子原來使用這些材料包成的。在活動中我是以層層深入的組織形式來完成活動目標，每一個環節都是爲了完成活動目標服務。
　　最後，師幼的互動。
　　大班孩子喜歡猜謎語，活動的開始就以猜謎語的形式引出課題—糉子，吸引孩子們的興趣，激發孩子們的探索慾望。活動中，孩子們運用多種感官：想、看、說、聽，自己講述糉子的大小、形狀等不同特徵，教師在旁加以鼓勵，能使孩子原有的經驗得到梳理。 活動裏我提供糉子實物讓孩子觀察，這樣有助於孩子更好地掌握糉子的多種形狀，大小區分等特徵，給孩子以直觀的感性經驗。知識豐富後給孩子們品嚐我準備好的幾個品種的糉子，孩子們看着飄溢清香糉子有說不出的高興，他們品嚐不同糉子的同時也在一邊議論平時吃過的糉子有什麼形狀的，有什麼味道的，還有餡兒又放有什麼的。糉子的故事由來，教師充分發揮孩子們的想象力，由孩子自由說說，教師不做肯定與否定，而是對孩子加以鼓勵。最後再由老師對故事由來的小結，激發幼兒熱愛家鄉熱愛生活，對家鄉的特產喜愛。我作爲教育者，在活動中起到主導的作用，適時、適宜的引導孩子掌握知識。
　　在活動最後的環節中以壯族舞蹈《包糉粑》來推向高點，孩子們在歡樂聲中結束活動。
　　不足之處：在環境創設中，圖片和道具材料還準備不夠充分、不夠完善，我想，在下一系列活動中對環境創設的準備更要充分佈置，讓孩子認識橫縣特產——橫縣大糉中，以一系列的活動來開展教學活動的。在下一個活動中，我將在孩子已有的經驗基礎上，給孩子提供包糉粑所需的材料，開展手工活動《包糉粑》，讓幼兒通過動手操作，對橫縣大糉有更深一步的瞭解，從而萌發對家鄉的熱愛之情。

小百科：糉子，即糉籺，是籺的一種，又稱「角黍」、「筒糉」，由糉葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。

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