胡炎，泰和（今屬江西）人。寧宗開禧二年（一二○六）解試（《宋詩紀事小傳補正》卷四）。理宗寶慶初入太學（《鶴林玉露》甲編卷六）。今錄詩三首。
一封朝奏大明宮，吹起廬陵古直風。
言路從來天樣闊，蠻煙誰使徑旁通。
一封朝奏大明宫，吹起庐陵古直风。
言路从来天样阔，蛮烟谁使径旁通。
送胡季昭。宋代。胡炎。 一封朝奏大明宫，吹起庐陵古直风。言路从来天样阔，蛮烟谁使径旁通。朝中竞送长沙传，岭表争迎小澹翁。学馆诸生空饱饭，临分忧国意何穷。
丹梯百丈掛雲門，尺五天高青可捫。
劈破琅玕成老石，當年曾共見曾孫。
丹梯百丈挂云门，尺五天高青可扪。
劈破琅玕成老石，当年曾共见曾孙。
武夷漫兴二首。宋代。胡炎。 丹梯百丈挂云门，尺五天高青可扪。劈破琅玕成老石，当年曾共见曾孙。
棹轉溪回生面開，此峰竟作別峰猜。
雲堆石路迷山腳，忽聽雞聲縹緲來。
棹转溪回生面开，此峰竟作别峰猜。
云堆石路迷山脚，忽听鸡声缥缈来。
武夷漫兴二首。宋代。胡炎。 棹转溪回生面开，此峰竟作别峰猜。云堆石路迷山脚，忽听鸡声缥缈来。
